[показать]

Окрошка – самое характерное блюдо в русской кухне. Её любят во всех уголках нашей страны. Рецептов окрошек большое множество. Вот один из них.

Ингредиенты:
квас;
350 грамм отварного мяса;
3 свежих огурца;
6 картофелин;
сметана;
пучок зеленого лука;
зелень;
соль;
перец.
Способ приготовления:
Нарежьте кубиками мясо и картофель, предварительно сваренный в мундире, огурцы соломкой, измельчите зелень и лук. Все ингредиенты соедините вместе и залейте квасом. При подаче на стол к окрошке можно добавить сметану, перец и горчицу. Так же к этому блюду хорошо подходят различные запеканки с фруктами и молочно-яичными добавками.