Если вы еще никогда не пробовали использовать в пищу листья одуванчика, непременно сделайте это сейчас. Содержащиеся в нем вещества повышают уровень инсулина в крови, а значит, способствуют профилактике сахарного диабета.
Начните приготовление салата, пока еще варится суп – это поможет вам сэкономить время и быстрее приготовить обед.
Ингредиенты:
150 грамм адыгейского сыра,
2 помидора,
1 кочан салата,
листья одуванчика,
З яйца,
2 столовые ложки измельченной зелена (петрушка, базилик, лук-резанец),
4 столовые ложка растительного масла,
100 мл молока,
150-200 грамм йогуртового соуса,
соль.
Способ приготовления.
Перемешайте яйца, молоко, зелень и соль. Сделайте 2 омлета на растительном масле. Сыр нарежьте ломтиками и положите их на горячие омлеты, которые затем сверните в трубочку. Когда омлеты остынут, разделите их на ломтики. Листья одуванчика и салата измельчите, каждый помидор разрежьте на 8 частей. Овоща и кусочки омлета перемешайте, сверху посыпьте луком и заправьте йогуртовым соусом.