Шоколадный чизкейк
29-01-2012 01:35
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Ингредиенты:
Для теста:
Мука – 230 г
Сливочное масло – 110 г
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Какао – 1 столовая ложка
Сахарная пудра – 2 столовых ложки
Молоко – 2 столовых ложки
Для начинки:
Сливочный сыр – 500 г
Яйцо – 2 шт
Сахарная пудра – 150 г
Кукурузный крахмал – 1 столовая ложка
Ванильный сахар – 1 столовая ложка
Цедра лимона – 1 столовая ложка
[510x340]
Духовку нагрейте до 175 C. форму для пирога смажьте маслом и присыпьте мукой. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель. Затем добавьте сливочное масло, какао, сахар и молоко.
[510x340]
Слепите из теста шарик и поставьте в холодильник на 30 мин минимум, лучше – в морозильник на один или два часа, чтобы тесто стало как можно тверже для натирания.
[510x340]
В чаше миксера смешайте сливочный сыр, яичные желтки, цедру лимона, ванильный сахар и крахмал. Взбивайте не менее 2 минут.
[510x340]
В отдельной емкости взбейте яичные белки до образования устойчивой пены, но не переусердствуйте, чтобы не допустить оседания.
[510x340]
Смешайте белки с основной массой (сыр и т.д.).
[510x340]
Тесто достаньте из холодильника и разделите на 2 части, одну из которых натрите на терке.
[510x340]
Ненатертое тесто распределите по форме. Затем равномерно распределите сырную начинку.
[510x340]
Сверху закройте слоем натертого теста.
[510x340]
Выпекайте около 45-50 минут. Остудите и подавайте к столу.
[510x340]
Bon Appétit
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Для теста:
Мука – 230 г
Сливочное масло – 110 г
Разрыхлитель – 1 чайная ложка
Какао – 1 столовая ложка
Сахарная пудра – 2 столовых ложки
Молоко – 2 столовых ложки
Для начинки:
Сливочный сыр – 500 г
Яйцо – 2 шт
Сахарная пудра – 150 г
Кукурузный крахмал – 1 столовая ложка
Ванильный сахар – 1 столовая ложка
Цедра лимона – 1 столовая ложка
[510x340]Духовку нагрейте до 175 C. форму для пирога смажьте маслом и присыпьте мукой. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель. Затем добавьте сливочное масло, какао, сахар и молоко.
[510x340]Слепите из теста шарик и поставьте в холодильник на 30 мин минимум, лучше – в морозильник на один или два часа, чтобы тесто стало как можно тверже для натирания.
[510x340]В чаше миксера смешайте сливочный сыр, яичные желтки, цедру лимона, ванильный сахар и крахмал. Взбивайте не менее 2 минут.
[510x340]В отдельной емкости взбейте яичные белки до образования устойчивой пены, но не переусердствуйте, чтобы не допустить оседания.
[510x340]Смешайте белки с основной массой (сыр и т.д.).
[510x340]Тесто достаньте из холодильника и разделите на 2 части, одну из которых натрите на терке.
[510x340]Ненатертое тесто распределите по форме. Затем равномерно распределите сырную начинку.
[510x340]Сверху закройте слоем натертого теста.
[510x340]Выпекайте около 45-50 минут. Остудите и подавайте к столу.
[510x340]Bon Appétit
Комментарии (9):
Mesabi_ArtCafe
29-01-2012-04:20
удалить
спасибо за вкусняшку!
просто_Кристиночка
29-01-2012-14:02
удалить
Ответ на комментарий Mesabi_ArtCafe #
пожалуйста!
просто_Кристиночка
29-01-2012-14:02
удалить
Ответ на комментарий соня_лифинская #
на здоровье!
просто_Кристиночка
29-01-2012-14:02
удалить
Ответ на комментарий igoruscha001 #
)))
просто_Кристиночка
29-01-2012-15:51
удалить
Комментарии (9):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Шоколадный чизкейк | просто_Кристиночка - Дневник просто_Кристиночка |
Лента друзей просто_Кристиночка
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»