"НЕВЕСТКИН ПИРОГ" ДЛЯ ТЕЩИНЫХ ПОСИДЕЛОК - Ммм, с курочкой, нежный-нежный!
"Невесткин пирог" для тещиных посиделок могут готовить не только невестки и не только для тещиных посиделок - все равно очень вкусно получится! Не знаю почему такое странное название, но в источнике именно так...так я и оставила! Да пирог не из самых "легких", но зато очень вкусный, само то для воскресного обеда в кругу семьи!
Нежный пирог для тех, кто не любит возиться с тестом! Получается пирог румяным, нежным, сытным и очень вкусным с нежной начинкой из картофельного пюре, курицы и яиц... Давайте приготовим...
добавить разрыхлитель, сметану и майонез, тщательно размешать
Небольшими порциями ввести муку, все взбить до однородности
Картофель отварить и смять в пюре
отварное мясо нарезать на небольшие кусочки
мясо смешать с пюре
Стеклянную форму смазать растительным маслом и выложить в нее пергамент (я его смачиваю и мну как всегда) и бумагу тоже смазать маслом. Выложить 1/2 часть теста
(можно и без бумаги, но тогда подавать прямо в форме, будет тоже здорово и красиво)
Далее разложить начинку, сверху залить оставшимся тестом
Выпекать 40-50 минут при 180 градусах до появления золотистой корочки