[500x378]
Фото: povarenok.ru
Эта очень простая и быстрая в приготовлении запеканка на основе манной крупы станет отличным дополнением к чаю.
300мл молока
150-200 г сахара
125 г манной крупы
4 яйца
1 щепотка соли
Как приготовить запеканку из манной крупы а-ля бисквит:
Отделить яичные желтки от белков, взбить желтки с сахаром, соединить с манной крупой и перемешать.
Взбить белки с щепоткой соли в крутую пену, затем добавить эту смесь к желтково-манной массе.
Приготовленное «тесто» вылить в застеленную пергаментом для выпечки форму для запекания, поставить в нагретую до 180 градусов духовку и готовить около 15-20мин.
Слегка подогреть молоко, когда запеканка начнет зарумяниваться залить ее теплым молоком и вернуть обратно в духовку, снизить ее нагрев до 150 градусов и готовить до впитывания всего молока.
Остудить немного запеканку в той же форме, произвольно нарезать и выложить на блюдо.
Приятного чаепития!
Вы можете украсить запеканку сахарной пудрой, шоколадом или другими подходящими продуктами на свой вкус. источник