Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Острая закуска
перец сладкий красный - одна штука.
перец сладкий желтый - три штуки.
шампиньоны вареные - 300 грамм
артишоки - восемь штук.
сыр твердый - 200 грамм
творог - 200 грамм
маслины без косточек - 200 грамм
масло оливковое - 8 столовых ложек
уксус 6%-й - две столовых ложки
сок 1 лимона
майоран и тимьян молотые - по 1/4 ч. ложке
перец черный молотый, соль по вкусу
Сладкий перец запечем, охладим, снимем кожицу. Мякоть нарежем широкими полосками, сбрызнем маслом и уксусом.
Шампиньоны ошпарим, нарежем ломтиками, польем маслом, смешанным с небольшим количеством лимонного сока.
Артишоки нарежем соломкой, польем оставшимся лимонным соком, дальше отожмем и обжарим на масле.
Сыр нарежем тонкими ломтиками, посыплем тимьяном, черным перцем и польем маслом.
Маслины польем оставшимся маслом и посыплем майораном.
Творог протрем.
При подаче подготовленные ингредиенты закуски выложим на блюдо букетами.