Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Овощное ассорти с чесночной колбаской
Ингредиенты:
чесночная колбаса - 300 г
лук - 1 шт.
коренья петрушки и сельдерея
красный и желтый сладкий перец - по 1 стручку
савойская капуста - 1 кочан
растительное масло - 2 ст. л.
мясной бульон - 0,5 л
консервированная белая фасоль - 1 банка (280 г)
тимьян - 2 ч. л.
соль, перец
Приготовление:
Колбасу нарезать ломтиками, лук - кубиками. Савойскую капусту, перец, коренья петрушки и сельдерея крупно порубить.
Колбасу обжарить в растительном масле, вынуть а в оставшемся жире поджарить лук, петрушку и сельдерей.
Добавить капусту, перец и тушить 5 мин. Влить бульон, добавить тимьян, довести до кипения и варить 40 мин.
С фасоли слить жидкость и вместе с колбасой добавить в кастрюлю за 10 мин. до готовности. Посолить, поперчить и подавать горячим.