• Авторизация
Дневник annatera Лента друзей - Дневник - Полная версия


Картошечка "Хрустящая корочка и пюре внутри" 02-11-2015 22:54 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Картошечка "Хрустящая корочка и пюре внутри"

[показать]

Масло растительное
Картофель
Соль

Некрупный картофель очистить и отварить в подсоленной воде 6-8 мин. Слить воду и остудить. На каждой картошке сделать неглубокие надрезы для красоты. Можно и не делать. Выложить в противинь для запекания, накрыть пищевой пленкой и поставить в морозильную камеру минимум на 1 час.

Затем налить в противень любое (по вкусу) растительное масло (столько, чтобы картошка немного плавала в нём), обвалять в нем картофель и запекать в хорошо нагретой духовке на максимальной мощности 30-40 мин. - до образования красивой румяной корочки, при этом 2-3 раза переворачивая картофель.
Именно благодаря заморозке картофель после запекания внутри становится, как пюре.

Источник
[показать]

[показать]Belenaya
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Картошечка "Хрустящая корочка и пюре внутри" | annatera - Дневник annatera | Лента друзей annatera / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»