Для того чтобы приготовить необычный рулет из курицы в пакете, нам понадобится:

• 
  Куриная печень – 400 грамм;


• 
  Яйца – 5 шт.;


• 
  Манка – 5 ст.л.;


• 
  Лук – 5 штук крупных;


• 
  Соль – 1 ч.л.;


• 
  Перец молотый – по вкусу;


• 
  Сливочное масло – 50 грамм;


• 
  Растительное масло для пассировки лука – немного;


• 
  Прозрачные полиэтиленовые пакеты – 2 шт. или рукав для запекания – 1 шт. [показать]
  
  
  Куриную печень вымыть и обсушить на бумажном полотенце
  
  
  
  [показать]
  
  
  
  Лук почистить, мелко порезать и обжарить на растительном масле до полуготовности. Добавить сливочное масло и выключить. Дать остыть
  
  
  
  [показать]
  
  
  
  Куриную печень и пассированный лук пропустить через мясорубку с мелкой решеткой или измельчить блендером.
  
  
  
  [показать]
  
  
  
  Выложить получившуюся массу в миску. Добавить туда 5 яиц, 5 ст. л. манки, посолить, поперчить.
  
  
  
  [показать]
  
  
  
  [показать]
  
  
  
  Тщательно перемешать.Выложить при помощи половника в двойной пакет. Оставить чуть-чуть свободного места в пакете, потому что масса увеличится при варке. Завязать один пакет, затем второй. Пакеты вкладываются один в один для подстраховки. 
  
  
  
  [показать]
  
  


• 
  
  
  Набрать в просторную кастрюлю воды, положить в нее пакет с куриным рулетом и набрать воды.
  
  
  
  Поставить на огонь и дать закипеть. Накрыть крышкой, оставив отверстие для воздуха. Рулет из курицы должен вариться в чуть кипящей воде.
  
  
  
  Варить 1.5 часа. Несколько раз перевернуть рулет, чтобы он проварился равномерно.
  
  
  
  Через 1.5 часа достаем рулет из кастрюли и выкладываем на тарелку остывать в пакете.
  
  
  
  Когда рулет остынет – можно пробовать. 
  
  
  
  [показать]
  
  
  
  [показать]