Лучшее лекарство от плохого настроения - это порадовать близких вкусненьким.
Сегодня у меня итальянский десерт "Панакота".
Неземное удовольствие - такими словами можно описать вкусовые впечатления от изысканного итальянского десерта "панакота.
Panna cotta в дословном переводе с итальянского означает "вареные сливки". Но на самом деле сливки не варят, а лишь доводят до кипения. В давние времена на севере Италии, в Пьемонте, сливки нагревали вместе с рыбьими костями, после чего добавляли ягоды или лесные орехи и ставили на холод. Выходил нежный и вкусный десерт. С тех пор в процессе приготовления "панакота" почти ничего не изменилось, только вместо рыбьих костей теперь добавляют желатин.
[700x549]