[показать]

Ингредиенты:

слоеное тесто;

500 гр печени говяжьей;

2 болгарских перца;

1 луковица;

1 яйцо;

зелень;

немного сливок;

грудинка.

Печень отварить следующим образом: очистить, положить в воду, через 10 мин, как вода закипит, слить и налить новую воду. Варить до готовности. Пропустить через мясорубку печень. Перец, лук, вареное вкрутую яйцо, зелень покрошить. Добавить сливки - масса должна хорошо держать форму. Слоеное тесто раскатать, уложить на него грудинку или бекон, сверху - печеночную массу. Затем опять грудинку. завернуть рулет конвертиком, уложить на противень швом вниз. Украсить, смазать яйцом, выпекать в духовке 15 мин при температуре 180 гр.

Приятного аппетита!http://izum.darievna.ru

Источник