Из соленой рыбы также можно приготовить пасту для бутербродов. Вот несколько рецептов.

Рецепт пасты из соленой рыбы с сыром

400 г соленой рыбы вымочите, очистите от кожицы и костей, пропустите через мясорубку вместе со 100 г сливочного масла и 200 г плавленого сыра, все тщательно перемешайте и полученной массой намажьте ломтики хлеба, а сверху украсьте измельченным зеленым луком и ломтиком моркови или кружочками помидора.

Вместо плавленого можно использовать и твердый сыр, натертый на мелкой терке, добавив к нему небольшое количество сметаны.

Рецепт пасты из соленой скумбрии

200 г соленой скумбрии вымочите, пропустите через мясорубку с 2 крутыми желтками, разотрите со 100 г сливочного масла, добавив мелко нарезанный лук.

Этой массой намажьте ломтики хлеба и украсьте зеленью.