Рецептов пасты для бутербродов из сельди можно предложить несколько.

Рецепт пасты из сельди с хреном

50 г сыра натрите на мелкой терке, добавьте 25 г тертого хрена, 2 яйца, сваренных вкрутую и мелко посеченных, 25 г измельченного зеленого лука и 150 г пропущенного через мясорубку филе сельди.

Введите в массу майонез, немного томатной пасты и молотый перец по вкусу.

Намажьте на ломтики хлеба, смазанные сливочным маслом.

Рецепт пасты из сельди с плавленым сыром

Пропустите через мясорубку филе одной сельди, 150 г сливочного масла, вареную морковь и 150 г плавленого сыра (типа "Янтарь").

В полученную массу добавьте майонез и все перемешайте.

Украсьте бутерброды ломтиками моркови и мелко нарезанным зеленым луком.

Рецепт пасты из копченой сельди

Пасту можно приготовить также из филе копченой сельди и 150 г сливочного масла. Полученную массу перемешайте вместе с мелко нарезанным зеленым луком.

Украсьте бутерброды дольками яиц и свежего огурца.

Рецепт пасты из сельди с яйцом

Одну сельдь очистите, вымочите в молоке в течение 3 ч, дважды меняя молоко, после чего промойте и пропустите через мясорубку вместе с плавленым сырком, 3 яйцами, сваренными вкрутую, и 100 г сливочного масла.

Все тщательно перемешайте, добавьте немного майонеза. Этой массой-намажьте ломтики хлеба и украсьте дольками яйца и зеленью.