100 г очищенного ревеня припустите в небольшом количестве воды. Небольшую свеклу испеките, очистите, пропустите вместе с ревенем через мясорубку. 150 г сливочного масла разотрите, добавьте свеклу, ревень, соль и перец по вкусу.

Все тщательно перемешайте. Этой массой намажьте ломтики белого хлеба, украсьте кружочками огурца и веточками зелени.