200 г грибов отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и после стека-ния жидкости пропустите через мясорубку. 100 г сливочного масла разотрите, добавьте к нему грибы, посолите, поперчите по вкусу, полейте небольшим количеством лимонного сока. Пасту тщательно разотрите.