200 г помидоров обдайте кипятком, очистите от кожицы и нарежьте кружочками. Натрите на крупной терке 150 г твердого сыра, выложите его в салатник, добавьте помидоры и репчатую луковицу, мелко нарезанную кубиками.

Залейте салат смесью из майонеза (80 г) и сметаны (100 г), добавьте молотый черный перец, соль и лимонный сок по вкусу.

Перед подачей на стол посыпьте салат мелко нарезанной зеленью петрушки.