Приготовьте картофельное пюре и выложите его на смазанную маслом сковороду, по всей поверхности пюре сделайте углубления и в каждое из них влейте сырое яйцо. Поставьте сковороду в духовку и запеките блюдо до готовности яиц. При подаче посыпьте зеленью.