Консервированный зеленый горошек (1 стакан) поджарьте на сливочном масле (2-3 ст. ложки).

Когда жидкость испарится, добавьте 4-5 яиц, слегка поджарьте, посолите и перед подачей на стол посыпьте зеленью петрушки.