Сварите вкрутую яйца, очистите, разрежьте вдоль пополам, каждое яйцо по срезу смажьте горчицей, сбрызните лимонным соком, посолите, поперчите по вкусу и уложите на листья зеленого салата (или ломтики печеного картофеля).