1.
[700x525]

2.
[700x525]



Варим рубец с морковкой,луком и специями до мягкости(часов 3-5). Для начинки обжариваем морковь. На куски рубца раскладываем морковь,давленный чеснок,сворачиваем рулетом,перевязываем ниткой. Оставляем на ночь в холодильнике.
3.
[700x525]

4.
[700x525]

5.
[700x525]


Режем рубец соломкой. Обваливаем в яйце,затем в сухарях.Жарим до золотистого цвета.Промокнем на салфетке.
6.
[700x525]


7.
[700x525]

8.
[700x525]

9.
[700x525]