ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

🔸 Белый хлеб 4 куска

🔸 Помидоры 3 шт.

🔸 Оливковое масло 30 мл

🔸 Чеснок 3 зубчика

🔸 Бальзамический крем 10 г

🔸 Свежемолотый черный перец по вкусу

🔸 Соль по вкусу

🔸 Зелень 30 г

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 

1. Поджарить хлеб на сухой сковородке или в духовке до золотистой корочки. В духовке это займет три-пять минут (в зависимости от размера ломтя хлеба) при температуре 200 градусов.

 

2. Помидоры нарезать кубиками с ребром около полсантиметра. Мелко нарубить три зубчика чеснока.

 

3. Разогреть сковороду, плеснуть в нее немного оливкового масла и высыпать в него помидоры и чеснок. Готовить их минуту-другую, просто чтобы прогреть, не потеряв вкуса свежего помидора. Тогда капнуть в сковороду бальзамического крема, перемешать и снять с огня.

 

4. Поджаренный хлеб пропитать оставшимся оливковым маслом, разлив понемногу на каждый ломоть. Сверху выложить теплые помидоры, посолить по вкусу, посыпать свежемолотым черным перцем и мелко нарезанной зеленью — любой, какая окажется под рукой. И подавать как закуску — например, к вину.

 

Приятного аппетита!