.....Обычно, чтобы предохранить поверхность паштета от высыхания, его заливают слоем растопленного сливочного масла.  Предлагаю вам попробовать интереснейший и очень вкусный вариант паштета с фруктово-желейной заливкой... С удовольствием ели даж...