Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение

картофельно-пшенная запеканка

[408x520]

Что нужно:
0,25 стакана пшена
1 стакан молока
2 картофелины 1 луковица
2,5 ст. л. сливочного масла соль, перец

Время приготовления: 50 мин. Порций: 4

Что делать:
1 Пшено несколько раз промыть теплой водой. В кастрюле вскипятить молоко, всыпать пшено, уменьшить огонь до среднего и варить 30 мин.
2 Картофель очистить, нарезать крупными кусками и отварить в чуть присоленной воде до готовности, 20 мин. Размять пестиком в пюре. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в 0,5 ст. л. сливочного масла, 5 мин.
3 Разогреть духовку до 150 °С. Форму для выпечки смазать 1 ст. л. сливочного масла. Кашу смешать с картофельным пюре, обжаренным луком и оставшимся маслом, приправить солью и перцем по вкусу. Выложить в форму и поставить в духовку на 20-25 мин.