Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение

Пирог из цукини

[394x391]

Картофель - 3 шт.
Цукини - 2 шт.
Яичные белки -Зшт.
Репчатый лук - 1/2шт.
Сыр пармезан -50 г
Обезжиренный швейцарский сыр-100 г
Нежирное молоко -% стакана
Чеснок -1 зубчик Маргарин -1 ч. ложка
Душица сушеная - 1/2 ч. ложка
Соль
Перец

1 Смешайте мелко нарезанный лук, тертый пармезан и 1 взбитый белок. Добавьте к этой массе
натертый на терке сырой картофель.
2 Картофельную смесь выложите в смазанную жиром форму,
разровняйте, сделайте бортики.
3 Запекайте пирог в течение 35-40 минут при 200° (до золотистой корочки). Дайте немного остыть. Уменьшите температуру духовки до 180°.
4 На сковороде обжарьте цукини с чесноком до мягкости. Швейцарский сыр натрите и ровным слоем выложите на пирог. Сверху положите слой цукини.
5 Взбейте 2 белка, смешайте с молоком, душицей, перцем и солью. Вылейте поверх цукини.
6 Запекайте в течение 25-30 минут.