Это цитата сообщения воронина_таня Оригинальное сообщение
Пшеничный хлеб без замеса
Кто не любит возиться с тестом, можно испечь хлеб вот по этому рецепту.
пшеничный хлеб без замеса1,5 ст.воды
полпакетика сухих дрожжей (5-6 гр)
1,5 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
400 гр. муки
Пакетик дрожжей растворить в половине стакана тёплой воды,дать постоять до пузырьков, добавить 1 стакан тёплой воды, 200 гр.муки, сахара, соли и перемешать. Накрыть полотенцем и поставить в тёплое место для поднятия
Затем добавить ещё муки,перемешать,чтобы муки было столько.чтобы тесто было как на оладьи(или похоже на упругое желе). Накрыть и дать ему ещё раз подойти.
Затем форму для выпекания хлеба смазать маслом,присыпать мукой, вывалить туда тесто(оно будет тягучее,и похоже на желе).
Накрыть ещё раз полотенцем,разогреть духовку и после его очередного поднятия-поставить на выпечку.
Выпекать до готовности при 200 градусах.
http://xarchevnya.ru/xleb/42082-pshenichnyy-hleb-bez-zamesa.html