Это цитата сообщения Мариникка Оригинальное сообщение
Быстрые беляши (или ленивые пирожки)
Для теста:
• 2 стакана кефира
• 0,5 ч. ложки соды
• 0,5 ч. ложки соли
• 0,5 ч. ложки сахара
• мука до получения густоты теста, как для оладий
Для начинки:
• фарш мясной
• лук
• чеснок
• соль, перец
• по-желанию можно добавить зелёный лук и зелень
Приготовление быстрых беляшей
Кефир подогреть до тёплого состояния (28-30 гр. С), положить соду, размешать, добавить соль, сахар и снова размешать, оставить постоять одну минуту.
Затем постепенно добавить муку, постоянно вымешивая, чтобы густота теста была, как у домашней сметаны (тесто должно быть густым в меру).
В готовое тесто добавить фарш в соотношении 1:1, хорошо перемешать и жарить на предварительно хорошо разогретом растительном масле (толщина слоя масла около 0,5-1 см).
Вот и все, быстрые беляши готовы! Как видите - рецепт очень простой.
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
http://www.sloosh.ru/pages/829-byistryie-belyashi-ili-lenivyie-pirojki---byistro-i-vkusno!.html