Тыквенное печенье с кокосовой стружкой


Тыквенное печенье с кокосовой стружкой
Для рецепта вам потребуется:
кокосовая стружка - 4 ст.л.
сливочное масло - 50г
ванильный сахар - 5г
разрыхлитель - 12г
сахар - 3 ст.л.
мука - 400г
тыква - 200г
яйцо - 1 шт.
Чтобы приготовить Тыквенное печенье с кокосовой стружкой необходимо:

Запечь в духовке кусочки очищенной тыквы и пюрировать в блендере. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром, примешать взбитое яйцо, ванилин, кокосовую стружку кокосовую и тыквенное пюре.

Размешать и добавить просеянную муку с разрыхлителем. Разделить тесто на кусочки, из каждого скатать шарики и разложить на застеленный бумагой противень.

Запекать около 30 минут в прогретой до 195C духовке.