Дульче-де-лечче с полентой




Энергетическая ценность на порцию

Калорийность
424
ккал
Белки
11,6
грамм
Жиры
10,8
грамм
Углеводы
70,5
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты 8 порций
Мука кукурузная для поленты 300 г
Молоко 500 мл
Молоко сгущенное 400 г
Молоко концентрированное 400 мл
Сахар 50 г
Сироп кленовый 1 столовая ложка
Ванильный стручок 1 штука
Соль щепотка
Сода ½ чайной ложки
Распечатать рецепт
Инструкция
30 минут

1. Разогреть обычное молоко с добавлением сахара, содержимого стручка ванили и щепотки соли.
2. Когда молоко закипит, убавить огонь, постепенно всы­пать муку для поленты и варить, ­помешивая, пока полен­та не ­загустеет, примерно пять ми­нут. После этого переложить ­поленту в форму для пирогов и дать ей остыть.
3. В сотейнике смешать сгущен­ное молоко, концентрирован­ное молоко и кленовый сироп, добавить соду и варить на медленном огне — пока соус не при­о­бретет коричневый цвет и гус­тую консистенцию.
4. Нарезать пирог из кукурузы порциями и полить горячим соусом.