Вафли кукурузные




Энергетическая ценность на порцию

Калорийность
205
ккал
Белки
2,5
грамм
Жиры
7,2
грамм
Углеводы
32,7
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Ингредиенты 8 порций
Мука кукурузная 1 стакан
Мука рисовая 1 стакан
Сироп из топинамбура ½ стакана
Мука льняная 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Масло растительное 3 столовые ложки
Апельсины 1 штука
Сода на кончике ножа
Вода 2 стакана
Распечатать рецепт
Инструкция
40 минут

1. Льняную муку заливаем небольшим количеством воды и оставляем на 15-20 минут.
2. Смешиваем кукурузную и рисовую муку.
3. К льняной массе добавляем сироп топинамбура или коричневый сахар, масло и размешиваем.
4. Добавляем соль, соду, и соединяем с мукой
5. Блендером измельчаем апельсин и добавляем в тесто.
6. Размешиваем тесто блендером пару минут для придания однородности, доливая оставшуюся воду.
7. Выпекаем в вафельнице до готовности.
Льняная мука богата клетчаткой (до 30%), полиненасыщенными жирными кислотами (Омега-3 и Омега-6), растительным белком (до 50%), витаминами B1, B2, B6, фолиевой кислотой, антиоксидантами, а также микроэлементами (калий, магний цинк). Аминокислотный состав белка семян льна аналогичен составу белка сои.