Ингредиенты
Порций: 4
4 стакана воды
1 ч.л. соли
1 стакан кукурузной крупы поленты
3 ст.л. сливочного масла
100 г натертого сыра
Способ приготовления
Подготовка:10мин › Приготовление:40мин › Общее время: 50мин
В большой кастрюле довести подсоленную воду до кипения. Медленно всыпать поленту тонкой струйкой в кипящую воду, постоянно помешивая, чтобы не было комочков.
Огонь уменьшить до минимума и варить, помешивая, пока полента не начнет густеть, около 5 минут.
Накрыть крышкой и варить 30 минут, изредка помешивая. Если полента слишком загустела, можно добавить еще воды.
Как только полента сварится, выключить огонь и добавить сливочное масло. Добавить тертый сыр, перемешивая, чтобы сыр полностью расплавился. Накрыть крышкой и дать постоять 5 минут, чтобы масса загустела. Перемешать перед подачей.