• Авторизация
Дневник Марги_62 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Белый шоколад натуральный 25-12-2015 16:47 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения galinadeir60 Оригинальное сообщение

Белый шоколад натуральный

Белый шоколад натуральный

[показать]
Автор: 
Поварёнок 3 уровня
21 января 2012, 15:11   Просмотров: 56397
 
Категория: Десерты -> Конфеты
Описание: Я ранее выставляла рецепт горького черного натурального шоколада на этот сайт. Теперь хочу поделиться с вами рецептом настоящего белого шоколада.
Время приготовления: 
Количество порций: 4
 
 

 

Ингредиенты для "Белый шоколад натуральный":


 

Рецепт "Белый шоколад натуральный":
[показать] Берем масло-какао, размельчаем и ставим на водяную баню. Имейте в виду, пропорции на глазок написала, главное в шоколаде не нужно жалеть масла какао, от его количества зависит качество готового шоколада-напрямую. А сахар вообще берется по вкусу. Белый шоколад - это как раз тот продукт, который невозможно пересластить.

[показать] В растопленное масло какао добавляем сахарную пудру и сухое молоко с ванилью. У меня дома не оказалось сухого молока, и я добавила детскую сухую молочную смесь

[показать] Перемешиваем все на водяной бане – я перемешала миксером

[показать] Разливаем смесь в силиконовые формы. Имейте в виду, что сахар плохо растворяется в этой массе, поэтому есть смысл добавлять уже водный раствор сахара в смесь, но не увлекайтесь с водой - по рецепту ее не должно быть совсем.

[показать] Час в холодильнике и шоколад готов.
По сути, белый шоколад - это молочная помадка на основе масла-какао. В магазине, кроме этого состава, в нем куча всяких нехороших добавок, поэтому советую делать свой. Поверьте на слово, вкусно очень и точно полезно.

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Белый шоколад натуральный | Марги_62 - Дневник Марги_62 | Лента друзей Марги_62 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»