Ингредиенты для "Удивительный фасолевый торт":
Фасоль (белая) — 1 стак.
Яйцо куриное — 5 шт
Мед (натуральный) — 4 ст. л.
Какао-порошок (6 ст.л. для теста + 6 ст.л. для крема) — 12 ст. л.
Кардамон (молотый, щепотка)
Ванилин — 1 г
Масло сливочное — 150 г
Молоко сгущенное (варёное 40 минут) — 1 бан.
Соль (чёрная, можно заменить белой) — 0,3 ч. л.


Рецепт "Удивительный фасолевый торт":

Я отварила фасоль 1 час.
Слила воду, дала немного остыть и переложила в блендер.
Пюрировала фасоль в блендере, добавила 3 яйца, ванилин и взбивала ещё 2-3 минуты.


Добавила мёд.

Соль и кардамон.
Всё ещё раз смешала.

2 яйца взбила вилкой с 6 ложками какао и добавила к фасолевой массе.

В столовой ложке лимонного сока погасила пол-чайной ложки соды и добавила в фасолевое тесто.
Вымешала.

Пока я готовила, духовка разогрелась до 180*.
Форму для выпечки смазала и слегка присыпала манкой, боялась, чтобы корж не пристал.
Выкладывала в форму диаметром 20см, по 7 ст.л., и выпекла 4 коржа.
Коржи выкладывала на решётку до полного остывания.

Из 2/3 банки варёной сгущёнки, сливочного масла и какао взбила крем.
Промазала каждый корж кремом и поставила на холод. К вечеру торт пропитался, и я украсила его стружкой из белого шоколада.