[400x266]

---

Текст автора:

Девочки, простите за название, но обозвала я так это блюдо лет 10 назад Подруги привыкли и название приклеилось, теперь приходят ко мне и говорят:"Делала твой рис со всякой дрянью... 
Блюдо очень вкусное, легкое и главное полезное!!! 



Состав: 
1 кабачок, 
1 луковица, 
1 морковка, 
1 стакан риса, 
4-5 помидоров 
4 болгарских перца 
150 гр. оливкового или растительного масла, 
соль по вкусу, 
(специи я не кладу, хотя можно наверное) 
И НИ КАКОЙ ВОДЫ!!!!! Рис пропаривается в масле и соке от овощей 




В сковороду с толстым дном ( у меня Tefal французкая, я очень люблю эту посуду), наливаем 150 гр. масла 



Кладем кабачки, порезанные кубиками 



Морковку соломкой и нашинкованный репчатый лук 



(первый слой солим и перемешиваем) 



Сверху равномерно распределяем стакан риса, солим 



Затем укладываем слой помидоров, порезанных кружочками 



И слой болгарского перца, порезанного соломкой (верхние слои не перемешиваем) 



Накрываем крышкой и ставим тушиться на плиту на маленький огонь (я сначала минуты на 4 делаю большой огонь, что бы сковородка и масло прогрелись, затем оставляю на маленьком примерно на 1 час) 

А вот так это выглядит на тарелке 

Кулинарный сайт www.say7.info