[500x425]

Это уже третий подряд рецепт десерта в рамках проводимого конкурса. Но самое интересное, что предложенный Светланой Андреевой торт действительно очень вкусный и сытный. Итак, торт ореховый “Любимый” от Светланы:

Вкус у тортика просто превосходный, он понравился не только моим домашним, но и коллегам. У нас, наверное, как и у многих, принято на дни рождения друг друга угощать, вот и я в предвкушении своего дня рождения долго думала, чем же удивить своих коллег (магазинные угощения поднадоели) и решила испечь такой торт. Чтобы угостить всех пекла сразу четыре торта и плюс один себе. Некоторые даже сначала и не поняли, что торт не покупной!

“Любимым” он называется, так как самый первый пекла для мужа, это в честь него)))))).

Ингредиенты:

Для теста:

1. Орехи фундук 1 ст.
2. Сахар 1 ст.
3. Яйца 3 шт.
4. Мука 2 ст.
5. Сливочное масло 200 г.
6. Разрыхлитель для теста 1 ч.л.
7. Сметана 70 г.
8. Молочный шоколад с орехами ½ плитки

Для крема:

1. Сгущенное молоко 1 б.
2. Размягченное сливочное масло – 200 г.
3. Сметана – 2 ст.л.
4. Орехи фундук – 2/3 ст.

Для украшения:

1. Орехи фундук 1/3 ст.
2. Молочный шоколад – ½ плитки

Приготовление:

1. Орехи измельчить при помощи блендера
2. Шоколад натереть на мелкой терке
3. Яйца взбить миксером в пену, добавить сахар, сметану и растопленное (но не горячее) масло, перемешать
4. Муку просеять, смешать с разрыхлителем и высыпать в общую массу, добавить орехи, перемешать
5. На пергаментной бумаге нарисовать круг, равный диаметру блюда, на котором будет подаваться торт, смазать бумагу маслом. Выложить 3 полные столовые ложки теста и размазать по контуру. Выпекать в духовке 15-20 минут до легкого зарумянивания. Получается 5-6 коржей
6. Сгущенное молоко взбить при помощи миксера с размягченным сливочным маслом, добавить сметану, дробленые орехи, перемешать
7. Остывшие коржи смазать кремом, а сверху украсить тертым шоколадом и орехами
8. Дать торту настояться час, а затем поставить в холодильник до полного застывания.

 Кулинарные рецепты любящей жены