Пирог Творожная Нежность

Сегодня к обеду испекла пирог с творожным кремом, он получился очень нежный и вкусный. Моя маленькая доченька (ей 1,6 лет) была в восторге, а муж съел за чаем аж два больших кусочка и для меня это лучшая награда за мои  труды.

[показать]

Тесто:

80 гр слив масла комнатной температуры
80 гр сахара
1 маленькое яйцо
1/4 ч л соды
1 ст л какао
170 гр муки (может чуть меньше)

Крем:

творог 250 гр
70 гр сахара
сметана 100 гр
1 ч л крахмала
ванилин 1/3 ч л.

Масло взбить с сахаром, содой и яйцом. Муку смешать с какао, постепенно добавить в тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Долго месить не надо. 1/4 часть теста отделить. Большую часть выложить в форму 20 см сделать бортик примерно 3-3,5 см, убрать в холод на 20 мин. Смешать все для крема (не миксером). Выложить на тесто. Из оставшегося теста сделать небольшие шарики и слегка вдавить в творожную начинку. Печь пирог примерно 40-50 мин.при температуре 180С.
Приятного аппетита!!!!
 http://4vkusa.ru/%D0%B2%D1%8B%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0...%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%8C