Закусочный тортик из кабачка

Ингредиенты:

1 кг кабачков,

3 яйца,

соевый соус,

перец душистый,

2 средних луковицы,

1-2 зубка чеснока,

соль по вкусу,

мука,
2 ст.л раст. масла (в тесто),
раст. масло для смазывания сковороды.

Начинка-крем

300-400 г майонеза,

1-2 зубчика чеснока,

1 п.тертых на крупной терке крабовых палочек (присыпать каждый слой),

150-200 г тертого на мелкой терке сыра твердых сортов (для посыпки слоев и украшения).

Потереть на крупной терке кабачки, добавить тертые лук и чеснок, яйца, специи и приправы. Добавив муку, замесить тесто как на оладьи (если тесто получается слишком густым, то можно добавить кипяченой воды). Испечь блинчики. Смазывать блинчики "кремом", посыпать натертыми крабовыми палочками и сыром. И так каждый слой. Обмазать "кремом" и украсить тертым сыром, свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!

[показать]

http://4vkusa.ru/%D1%85%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0...%D0%B1%D0%B0%D1%87%D0%BA%D0%B0