• Авторизация
Дневник Танцующая_королева Лента друзей - Дневник - Полная версия


Умопомрачительная творожная вкусность (запеканка? торт? десерт? Мнямка!!) 25-04-2012 12:05 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения MelkayaSolnca Оригинальное сообщение

Умопомрачительная творожная вкусность (запеканка? торт? десерт? Мнямка!!)

Поделюсь своим наилюбимейшим "творогосодержащим" рецептом. Мои все ("пробу пера" давала попробовать человекам пяти) съели, клацая, не то, что чуть не с противнем - чуть не с плитой!!  

Берём
• 600 г творога
•  мл молока
• 100-150 г фруктозы (боа ради - сахара)
• 2куриных яйца
• 50 г муки или 100 г манки (по вкусу)
• 1 ч.л. ванильного сахара
• 100 г цукатов/изюма/фруктов/орехов - по вкусу (я беру смеси сухофруктов, всякие манго + папайа-маракуйа и т.п.)
• сливочное масло (рекомендуется, но я не использую, итак мням)
 
Делаем!
[400x211]1) Отделяем белки от желтков, желтки протираем с творогом.
2) Рубим мелко цукаты (орехи, сухофрукты, что там у Вас...)
3) В смесь желтков и творога вливаем молоко и промешиваем.
4) Сыпем фруктозу/сахар, муку  - перемешиваем.
5) Всыпаем нарубленные цукаты/орехи/что-там-у-Вас, перемешиваем.
6) Белки взбить в блендере/комбайне/миксером в тугую пену.
6) Вводим результат  в творожную массу, бережно смешиваем.
Ставим духовку греться  до ~150-180".
 
Форму для выпекания или застилаем бумагой (для выпечки), или тонко смазываем маслом.
Выкладываем нашу смесь, а поверх - кусочки сливочного масла (худеющим не замечать этой строки!).
Ставим в духовку и печём с час.
 
Если в силу особенностей духовки блюда плохо пропекается и снизу, и внутри, печь в форме с трубой (с дыркой).
У меня рецепт занудно клянчили даже те, кого само слово "плита" или "готовка" вводят в состояние панического ужаса. Не говоря о "твороге"! 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Умопомрачительная творожная вкусность (запеканка? торт? десерт? Мнямка!!) | Танцующая_королева - Дневник Золотарёвой Марины | Лента друзей Танцующая_королева / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»