• Авторизация
Дневник Танцующая_королева Лента друзей - Дневник - Полная версия


Хэнд-мэйд Бейлис. Вкуснющий, в два движения. Без яиц 25-04-2012 11:51 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения MelkayaSolnca Оригинальное сообщение

Хэнд-мэйд Бейлис. Вкуснющий, в два движения. Без яиц
 

[143x220]Дорогие мои. Хоть и позади осталась бесконечная череда новогодних прездников, но впереди и многочисленные дни варений (а зимой традиционно много народу рождается), и всякие мелкие прелести частного характера, и, опять же вот, Крещенье "на носу".

[показать]

В обсчем, я к вам с чем. С классным рецептом.

Я не единожды экспериментировала на эту тему. И дело не в присловутой жадности, а в том, что детство, отрочество, юность почти всю жизнь провела в такой беспросветной нищете, в коей не было и не могло быть и места такой роскоши, как ДВЕ пары босоножек (одновременно!) летом, и где зима часто переносилась в осенних сапогах поверх толстого носка.

Так вот... 
Изначально была уверена, что из такого подножного корма простого набора доступнейших продуктов не может получится достойного результату, но я была крайне очарована! Потрясающе вкусно! По консистенции получается весьма себе густым. Приготовление – говорить не о чем!
Опробовано на коллегах (весьма привередливых) я ряде знакомых, н
некоторым из коих он понравился даже больше оригинала в силу более насыщенного вкуса. Но насыщенного – крайне деликатно.
 
 Берём:
♥ Сгущёнка  – 1 банка *
♥ Водка ~200 мл
♥ Кофе растворимый –2 ст.л. **
♥ Чудо–молоко «Шоколад» – 2 стакана (2 пачки)
   (как сделать самим:
 
*" 1 литр молока
* 200 г шоколада (горького или молочного)
* 1-2 ст.л. сахара
* 2-3 ст.л. (без верха) крахмала (картофельного)
Крахмал развести в 1 стакане молока

Остальное молоко вылить в кастрюлю, поставить на средний огонь, добавить сахар и шоколад. Нагревать до тех пор, пока шоколад не растворится.

Затем добавить молоко с крахмалом, хорошо перемешать, нагревать до тех пор, пока масса не начнет густеть. Убрать с огня. Подавать горячим.")

  Опционально: ванильный сахар – 1 ч.л.

   * Будьте внимательны:
     ○ ежели на упаковке значится «Сгущёнка» вместо «Сгущённое молоко» –
        продукт сто пудово изготовлен на основе растительной эмульсии, которая
        может быть и вовсе белковой биомассой грибкового происхождения + ароматизаторы
    ○ наша «та» сгущёнка – это банка 400 г, сейчас банки нередко делают ~350 г.,
       а «жидкие» пластиковы упаковки от производителя в производителю колеблются
       от 300 до 330 (в основном)
 
   А вообще, лучше домашняя, я несколько раз делала – проще простого.

   ** не жадничайте. Cafe Pele не сыпьте! Вам же потом пить!  

Готовим!

♥ Тщательно перемешиваем водку со сгущёнкой и шоколадным чудо-молоком
   (можно миксером или в блендере)
♥ добавляем кофе (растворимый) * и перемешиваем ещё раз.
   * можно предварительно растворить в ложке воды
     (я не растворяю, у меня блендер отличный)
Оставить будущий шедевр часа на полтора «доходить» в тепле, а затем в холодильник на час.

Ваш «Бейлис» – готов!

4354312_baileys_hot_chocolate (217x250, 99Kb)           [показать]            1326834798_baileys_latte (137x200, 40Kb)
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Хэнд-мэйд Бейлис. Вкуснющий, в два движения. Без яиц | Танцующая_королева - Дневник Золотарёвой Марины | Лента друзей Танцующая_королева / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»