Закусочный торт-салат "Островок"

Немного изменила основной рецепт, сделала его менее жирным.
Исключила сливки и сливочное масло. И получилось
очень даже вкусно! Салат ушёл на УРА!

[480x301]

Ингредиенты
3 картофелины среднего размера
Малосольная красная рыбка (у меня горбуша) 200 грамм
250 грамм сливочного сыра Филадельфии
3 ст л йогурта 1,5 %
Пол огурца
Укроп
Зелёный лук
Сок половины лимона

Я не стала делать маленькие тортики. а сделала один
среднего размера. Для этого мне понадобилось кольцо
сервировочное. Я взяла кольцо для заливки тортов кремом.
Картофель отварила на пару "в мундирах". Почистила,
размяла вилкой, подсолила, добавила мелко рубленный
укроп и хорошо перемешала.
[440x247]
Поставила кольцо на блюдо, в котором решила сделать
салат. Выложила в него весь картофель и аккуратно разравняла.
Следующим слоем пойдёт рыбка. Её надо мелко порезать и
сбрызнуть соком лимона. Оставьте немного рыбки для
украшения. Слои следует аккуратно приминать.
Потом приготовила последний слой: Смешала Филадельфию
с йогуртом, добавила мелко рубленный зелёный лук и мелко
порезанный огурец (по рецепту мякоть нужно вырезать,
но я оставила). Хорошо перемешала.Филадельфия вот такая (фото из инета)

[316x316]
Выложила на рыбу, разровняла.
Из остатков рыбы сделала розочки и украсила тортик.
Теперь торт нужно накрыть плёнкой и поставить в холод.
Через 2-3 часа можно снять кольцо.

http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43660496787/Zakusochnyiy-tort-salat-%22Ostrovok%22