Мидии с картошкой

Для рецепта вам потребуется:

[показать]		[показать]
	мидии (вареные) - 200-250г картофель - 8 шт. лук репчатый - 3 шт. масло растительное - 3 ст.л. соль - по вкусу огурцы или квашеная капуста.
[показать]		[показать]

Мидии припустите в посуде с закрытой крышкой в необходимом количестве воды или молока с добавлением репчатого лука, душистого перца, лаврового листа в течение 15-20 минут.

Готовые мидии охладите, нарежьте и обжарьте на растительном масле с добавлением мелко нарезанного лука. Картофель промойте, очистите и отварите.

При подаче картофель положите на тарелку, а сверху уложите мидии с жареным луком. К этому блюду хорошо подать соленые огурцы или квашеную капусту.