Быстрый пирог.

  [700x525]Рецепт быстрый пирог очень пригодится когда нагрянули неожиданные гости.

В исходном рецепте дается:

Тесто: 1 яйцо, 1 стакан сахара, 1 стакан кефира, 1 стакан муки, 0,5 ч. л. соды.

Все перемешать.

Но я сахара добавляю полстакана, а в пирог с несладкой начинкой вообще не добавляю, а чуть подсаливаю.

Из такого теста можно сделать отличные "курники", но тогда муки надо 3 стакана,3 яйца и 0.5 стакана растительного масла,кефира так же 1 стакан;

сахар не кладем,солим по вкусу и делаем треугольные (как манты только больше) пироги.

А что бы тесто не липло к рукам, смазываем ладони растительным маслом или ставим рядом чашку холодной воды

и периодически мочим ладошки.

Но вернемся к исходному рецепту:

Начинка: 1 банка(можно 2 ,хуже не будет) рыбных консервов в масле (любая которая найдется,масло не используем), 1стакан , 1 луковицу (мелко порезать).

В форму (даже антипригарную я слегка смазываю маслом) вылить тесто, на него выложить начинку.

Рис, лук, консервы.

Заливка: 1 яйцо и 2 ст.л. майонеза перемешать и вылить на верх пирога. Поставить в духовку и выпекать до готовности.

Начинаем готовить при 220 градусах, минут через 20 убавляем до 180 и минуты за 5-8 до окончания при 120 градусах. Общее время готовки  где-то 40-45 минут.

http://kulinarijaprosto.ru/byistryiy-pirog-2/