Ингредиенты:

томаты крупные (предпочтителен сорт "бычье сердце") - 2 шт.

лук красный - 1 шт.

орехи грецкие (ядра) - 1/3 стакана

перчик чили свежий (по желанию) - 1 шт.

базилик фиолетовый (можно сушёный) - по вкусу

паприка молотая - 1 ч.л.

соль морская среднего помола - 2-3 щепотки

масло подсолнечное не рафинированное - примерно 5 ст.л.

Процесс:

Лук порезать очень тонкими полукольцами, посыпать солью, перетереть руками