 [показать]
*** Слойки с яблоками «Розочки» ***
[показать]
[показать]
*** Ингредиенты ***
250 г слоеного бездрожжевого теста (предварительно разморозить)
2 яблока (желательно красных)
3 ст.л. сахара
сахарная пудра для посыпки...
[показать]
Очень популярный рецепт слоек с яблоками.
Имеют необычную форму, на вкус - нежные
печеные ломтики яблок и хрустящее тесто.
Заворачивать и готовить их гораздо проще
чем, кажется на первый взгляд. Сами по
себе слойки практически не сладкие,
если вы хотите более сладкий вариант,
то необходимо их хорошо посыпать
сахарной пудрой. Получается примерно 12 штук.
[показать]
*** Приготовление ***
Яблоки разрезать на четвертинки, вырезать несъедобную часть.
Порезать тонкими дольками толщиной 2 мм.
[показать]
В кастрюльку налить 200 мл воды, довести до кипения.
Добавить сахар.
[показать]
Положить в кипяток дольки яблок.
[показать]
Варить не более 2-3 минут, затем воду слить (яблоки должны стать гибкими).
[показать]
Размороженное тесто тонко раскатать (1-2 мм по толщине).
Порезать на полосы 3 см по ширине и 25-30 см по длине.
[показать]
На полоску теста выложить 5 долек яблока, слегка внахлест.
Дольки должны на одну треть выступать за верхний край теста.
[показать]
Аккуратно завернуть полоску в трубочку.
[показать]
Подвернуть нижние края теста вовнутрь.
[показать]
Вот такая получается симпатичная розочка.
[показать]
Выставить готовые розочки на противень,
застеленный пекарской бумагой.
Поставить в разогретую до 200 градусов
духовку. Выпекать примерно 30 минут.
Готовые слойки полностью остудить.
[показать]
Посыпать слойки сахарной пудрой через ситечко.
[показать]
[показать] |
|
Иришка*** |
|