ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНИ

(Взяла с kuking)

ОВОЩНАЯ НАЧИНКА ОТТЕНЯЕТ ВКУС ПЕЧЕНИ И МАЙОНЕЗА,
ДЕЛАЕТ ТОРТ НЕОБЫКНОВЕННО НЕЖНЫМ...

500 граммов куриной печени
2 яйца
0.5 стакана молока
0.5 стакана муки
соль,перец по вкусу

для начинки:

1 пачка майонеза
2 моркови
2 помидора
1 луковица
2 зубка чеснока
соль
перец по вкусу

Печень перекрутить на мясорубкe, добавить яйца, молоко, муку. Замесить тесто каk на блины (по густоте), добавить соль, перец и испечь блинчики на растительном масле, размазывая тесто по сковороде. Морковь потереть на терке, помидоры и лук порезать, все пассеровать на масле до мягкости. Майонез смешать с выдавленным через пресс чесноком. Блинчики промазывать майонезом, затем овощной начинкой. Bерх и бока обмазать майонезом, посыпать зеленью, дать пропитаться при комнатной температуре в течении 2-3 часов. Затем убрать в холодильник еще на 1-2 часа.


[448x336]