Учеными давно доказано, что вкусные десерты способны заряжать нас энергией и поднимать настроение. Этот нежный рецепт порадует не только твоих домочадцев, но и наверняка приятно удивит гостей. Готовятся эти пирожные очень быстро, а съедаются еще быстрее!

 

Ингредиенты для коржей:

 

– 12 яичных белков

 

– 12 столовых ложек молотых орехов

 

– 12 столовых ложек сахара

 

– 6 столовых ложек муки.

 

Крем:

 

– 12 желтков

 

– 14 столовых ложек сахара

 

– 2 пакетика ванильного сахара

 

– 8 столовых ложек молока

 

– 300 г масла

 

– 50 г кокосовой стружки

 

– 50 г изюма

 

– 50 г шоколада.

 

Глазурь:

 

– 50 г белого шоколада

 

– 50 г темного шоколада.

 

Как готовить коржи:

 

1. Взбейте яичные белки с солью, добавьте сахар, а под конец добавьте молотые орехи, смешанные с мукой. Разделите смесь на 3 части и отправьте выпекаться 3 коржа (форма 25*38 см). Форму застелите бумагой для выпечки. Время выпекания коржей составляет около 15 минут.

 

2. Крем: смешайте желтки с обычным и ванильным сахаром, поставьте на водяную баню. Добавляйте молоко до тех пор, пока сахар не растворится, а смесь не загустеет. Дайте смеси остыть. Взбиваем размягченное масло и добавляем к нему по ложке приготовленного на водяной бане яичного крема. Доводим до однородного состояния.

 

3. Полученный крем делим на три части. К первой части добавляем 50 г кокосовой стружки и намазываем на первый корж.

 

 

4. Ко второй части добавьте изюм, предварительно вымоченный в роме в течение 1 часа, и намажьте его поверх второго коржа.

 

 

5. К последней части крема добавляем тертый шоколад и намазываем на третий корж.

 

 

6. Глазурь: посыпаем наш торт белым и черным шоколадом и отправляем в холодное место на несколько часов или до утра.

 

 

Наш безумно вкусный десерт готов!

 

 

Кулинарный совет:

 

Для коржей: рекомендуем вам разделить ингредиенты на три части и выпекать коржи один за другим. Если у вас есть возможность выпечь три коржа за раз, тогда подготовьте все необходимые ингредиенты сразу.

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт