Это цитата сообщения Мадам_Ирина Оригинальное сообщение

Школа домашнего кондитера✧Как сделать сливки для взбивания в домашних условиях





Сливки для взбивания достаточно просто самостоятельно сделать своими руками в домашних условиях из менее жирных сливок и даже из молока. Попробуйте!

Для изготовления 180 г жирных сливок для взбивания:

Из молока 3,5% жирности:

100 г молока 3,5% + 80 г сливочного масла 82%


Из сливок 10% жирности:

110 г сливок 10% + 70 г сливочного масла 82%


Из сливок 20% жирности:

120 г сливок 20% + 60 г сливочного масла 82%