Это цитата сообщения Ира_Тезина Оригинальное сообщение
Куриные котлеты в тесте "Ленивые"
[700x466]
Если честно, мне это блюдо напомнило все же больше оладушки, но... Как говорится, "за что купила, за то и продаю"))) Рецепт придумала не я.
Это приготовлено по рецепту Ольги Бабич с сайта Поваренок.
Очень простой и очень вкусный, нежный завтрак!
Подогреваем до теплого 150 мл молока, перемешиваем с 1/2 чайной ложки сахара, 1 чайной ложкой соли, добавляем 100 г растительного масла, 1 яйцо, перемешиваем.
1,5 чайной ложки дрожжей перемешиваем с 200 гр муки (у меня дрожжи быстродействующие, хлебопекарные, поэтому такая последовательность, у кого другие дрожжи - смотрите инструкцию на пакетике).
Мучную смесь соединяем с жидкой и замешиваем тесто (как сметана). Ставим на 30 минут в теплое место.
300 гр куриного филе (попробуйте взять и другое мясо), 1 луковицу и зелень - пробиваем блендером в фарш. Добавляем мускатный орех, белый перец.
Тесто и фарш аккуратно перемешиваем. Далее - два варианта.
Первый поджарить на сковороде, как обычные котлеты (=оладьи).
Второй испечь в аэрогриле (=духовке). Я положила тесто в формочки для маффинов, нагрела до 175 градусов и поставила на 30 минут. Присыпала маффины-котлетки семенами льна для красоты и пользы)))
Приятного!!!
