Готовится очень просто и быстро.

[показать]

Ингредиенты:
1,2-1,5 кг вырезки свинины
300 г твердого сыра
2 крупных помидора
5-6 зубчиков чеснока
Майонез, горчица
Соль, приправы по вкусу

[показать]

Кусок мяса надрезать поперек не до конца через каждые 1-1,5 см гармошкой:
[показать]

Майонез смешать с горчицей, чесноком, солью, специями:
[показать]

Полученной массой тщательно обмазать кусок мяса. Оставить на 30 минут:
[показать]

Сыр и помидоры нарезать тонкими ломтиками. Нафаршировать пластинками надрезы в мясе:
[показать]

Завернуть кусок в несколько слоев фольги и поместить в духовку при 200 градусах на 40-50 минут:
[показать]

Затем фольгу развернуть:
[показать]

Запекать еще до образования румяной корочки:
[показать]

Лучший гарнир — картофель в любом виде:
[показать]

Приятного аппетита и крепкого здоровья!