Десерт из ягод
23-06-2012 08:57
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Svetarut Оригинальное сообщение
Десерт из ягод
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Svetarut Оригинальное сообщение
Десерт из ягод
Десерт из ягод
Порций: 10
Что нужно:
красной смородины, клубники)
сахар – 150 г
1,5 кг ягод (малины, ежевики,)
30 г желатина
Что делать:
1. Ягоды выложить из контейнера, тщательно перебрать, мятые ягоды отложить. Все ягоды вымыть и обсушить. Отложить 2–3 веточки красной смородины и несколько самых красивых ягод.
2. Мятые ягоды клубники, малины и красной смородины сложить в сотейник, добавить сахар, влить 500 мл воды и быстро довести до кипения.
Снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться 10 мин.
3. Желатин размочить в небольшом количестве воды. Ягодный отвар процедить. Добавить желатин и размешивать, пока желатин полностью не растворится. Дать остыть до комнатной температуры.
4. На дно формы положить треть подготовленных ягод.
5. Влить часть желе так, чтобы ягоды были полностью накрыты. Поставить в холодильникна 10-15 мин. Затем выложить еще треть ягод, влить желе и вновь поставить в холодильник на 15 мин.
Положить в форму оставшиеся ягоды, влить желе. Поставить в холодильник на 1,5 ч.
6. Перевернуть форму на блюдо, накрыть горячим полотенцем, чтобы желе отделилось от формы. Нарезать желе на порционные куски, украсить отложенными ягодами и подать к столу
2. Мятые ягоды клубники, малины и красной смородины сложить в сотейник, добавить сахар, влить 500 мл воды и быстро довести до кипения.
Снять с огня, накрыть крышкой и дать настояться 10 мин.
3. Желатин размочить в небольшом количестве воды. Ягодный отвар процедить. Добавить желатин и размешивать, пока желатин полностью не растворится. Дать остыть до комнатной температуры.
4. На дно формы положить треть подготовленных ягод.
5. Влить часть желе так, чтобы ягоды были полностью накрыты. Поставить в холодильник
Положить в форму оставшиеся ягоды, влить желе. Поставить в холодильник на 1,5 ч.
6. Перевернуть форму на блюдо, накрыть горячим полотенцем, чтобы желе отделилось от формы. Нарезать желе на порционные куски, украсить отложенными ягодами и подать к столу
Приятного аппетита!
"Школа гастронома"
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Десерт из ягод | ПЧЁЛКА-КСЮША - Дневник ПЧЁЛКА-КСЮША |
Лента друзей ПЧЁЛКА-КСЮША
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»