• Авторизация
Дневник yarika4 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Котлеты 10-07-2022 05:48 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Котлеты из рыбного филе, с овсяными хлопьями

ec290624508be903b82a36f6cd6f6bb7 (49x25, 14Kb)Очень полезные и вкусные рыбные котлеты получатся у вас, если вы приготовите их по этому рецепту - с зеленью и овсяными хлопьями. Котлетки получаются вкусными, плотными, не ломаются во время обжаривания и переворачивания, при этом остаются сочными и нежными. 






156290156_127223550_98213535_ingredients (118x24, 2Kb)

(на 2 порции)
Филе морской рыбы - 300 г
Хлопья овсяные - 2 ст. ложки
Укроп свежий - 10 г
Лук репчатый - 1 шт.
Майонез - 1 ст. ложка
Яйцо куриное - 1 шт.
Приправа для рыбы - 0,5 ч. ложки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Сухари панировочные - 3 ст. ложки
Масло растительное для жарки - 150 мл


127223699_98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

Подготовим все продукты для рыбных котлет.
Можно использовать филе любой морской рыбы (треска, пангасиус, морской язык и т.п.).
 
Как приготовить котлеты из рыбного филе, с овсяными хлопьями:
 
Рыбное филе нарежем кусочками. Лук очистим и разрежем на половинки.
 
В комбайне перебьем рыбное филе с луком до состояния фарша.
(Можно пропустить эти продукты через мясорубку.)
 
Перекладываем рыбный фарш в миску. Добавляем соль, перец, приправу для рыбы.
 
Теперь добавляем в фарш яйцо, майонез и мелко нарубленный укроп.
 
Всыпаем овсяные хлопья. Хорошо перемешиваем рыбный фарш. Даем фаршу немного постоять, чтобы овсяные хлопья размякли и сделали фарш более плотным.
 
Формируем котлеты из фарша, любой формы. Обваливаем каждую котлету в панировочных сухарях.
 
Заготовки рыбных котлет можно частично заморозить впрок. Остальные котлеты из рыбы обжариваем либо на сковороде с разогретым растительным маслом - по 3-4 минуты с каждой стороны, либо во фритюрнице - 5 минут при 180 градусах.
 
Готовые рыбные котлеты с овсяными хлопьями подаем как горячую закуску - с соусами, или как основное блюдо - с гарниром из риса или салатом из овощей.
Приятного аппетита!
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Котлеты | yarika4 - Дневник yarika4 | Лента друзей yarika4 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»